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con nobili tannini
La fase olfattiva prosegue al palato
e si svolge in barrique di primo
viene fatta fermentare spontaneamente in tini di rovere e a contatto con le bucce
Nasce da una vinificazione in legno e matura sui lieviti per almeno 36 mesi
Spumante Brut Blanc de Noir " Rio Cami " 2008 | Casa Caterina con nobili tanniniLo spumante Brut Blanc de Noir Rio Cami di Casa Caterina un elegante e finissimo vino spumante proveniente da Monticelli Brusati, in Franciacorta. Si compone di uve Pinot Meunier e affina per 10 anni sui lieviti, sprigionando una personalit profonda e brillante, con un sorso di ampio volume e struttura un bouquet aromatico intenso e sfaccettato, con note di pesca bianca, frutta secca, pan brioche, rosmarino. Vino artigianale
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