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cannoli siciliani
con richiami speziati e fruttati che ritornano in modo elegante e persistente
Dopo il passaggio in legno
come una faraona in salsa allo zenzero o un piccione glassato con riduzione di agrumi e miele
ottenuta grazie a una pressatura soffice e un controllo attento delle temperature in acciaio
Alta Langa Extra Brut Magnum Astucciato Pietro Colla Poderi Colla 1,5 L Malvasia cannoli sicilianiL'Alta Langa Extra Brut Magnum di Pietro Colla lespressione pi nitida, ambiziosa e identitaria del metodo classico secondo Tino Colla, custode della tradizione vitivinicola langarola e interprete moderno delle grandi altitudini piemontesi. Questa cuve in magnum nasce da una selezione rigorosa di uve provenienti dai vigneti pi elevati e vocati delle colline tra Albaretto della Torre e Rodello, cuore pulsante dellAlta Langa storica. Pensato fin
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